Пивоварение является искусством, требующим определенных знаний и навыков, чтобы достичь идеального результат. Одним из ключевых этапов процесса пивоварения является варка сусла, и важно иметь четкий универсальный варочный порядок для достижения качественного пива. Представлем вашему вниманию универсальный варочный порядок от ДомПерегон для пивоварения, который поможет вам достичь желаемого результата.
Получите высококачественные крафтовые напитки используя двухемкостной варочный порядок. Соблюдать технологические требования и выдерживать все термопаузы позволяет настройка оборудования для оптимального процесса варки с помощью современной автоматики.
Процесс варки сусла в основном котле подразумевает нагрев и охлаждение сусла для извлечения оптимальных вкусовых характеристик.
Автоматика позволит не только следить за температурными показателями во время варки, но и сохранить ваши любимые рецепты в памяти.
На этапе фильтрации сусла используется фильтровальный чан оснащенный заборными трубками для возврата чистого сусла в котел.
Добавление хмеля и других ингредиентов также происходит по заданному рецепту.
На данном шаге интенсивность нагрева сусла будет снижена до заданной температуры, которая будет поддерживаться выставленное вами время.
Процесс должен быть точным, чтобы сохранить баланс вкусов и ароматов.
Охладить сусло до необходимой температуры перед добавлением дрожжей поможет противоточный чиллер.
Для дальнейшего процесса брожения сусла переместим его в ЦКТ.
Универсальный варочный порядок от ДомПерегон для пивоварения позволит вам создавать качественное пиво с каждой партии. Следуя проверенным рецептам, вы сможете добиться желаемого результата и насладиться вкусом и ароматом своего собственного пива. Будьте внимательны к каждому шагу и уверенно двигайтесь по пути к великолепному пиву
